おまかせ料理 

其の一 9,500円 

其の二 6,500円 

其の肉 12,000円

 

  品数及びメニュー構成は、日により異なります。

 

     御 献 立 

      其の一」

   9,500円税込 

 

おばんざい三種

    自然栽培小松菜と

          針生姜の胡麻和え

    十種野菜きんぴら

    千葉県産活〆真蛸唐揚げ

 

、新物とうもろこし掻き揚げ

      無農薬・無化学肥料栽培

          無精製なたね油一〇〇%使用

 

、旬野菜のお浸し盛り合わせ

         酢橘薄餡掛け

      自然栽培ズッキーニ ブロッコリー

       フルーツトマト 小蕪 アスパラガス 

 

、お造り盛り合わせ

 

、長崎県産甘鯛と三重の地蛤酒蒸し

     熱々胡麻油掛け

 

、酢の物 宮城県産活〆穴子

      自然栽培胡瓜

 

、熊本あか牛甲誠牛低温しゃぶしゃぶ

    京都府産焼き賀茂茄子添え 

     特製醤油ダレと卵黄掛け

 

土鍋炊きごはん 

    自家製糠漬け 赤出汁

    ご飯のお供(別紙参照 別料金)

 

、甘味 別紙参照   

 

 

御 献 立 

其の二」

6,500円税込

 おばんざい三種

    自然栽培小松菜と

          針生姜の胡麻和え

    十種野菜きんぴら

    千葉県産活〆真蛸唐揚げ

 

新物とうもろこし掻き揚げ

      無農薬・無化学肥料栽培

          無精製なたね油一〇〇%使用

 

、お造り盛り合わせ

 

、京都府産賀茂茄子揚げ出汁

    針生姜 白髪葱 三つ葉

 

、北海道羅臼産 時鮭炭火炙り

    自然栽培大根鬼おろし 酢橘

 

土鍋炊きごはん 

    自家製糠漬け 赤出汁

    ご飯のお供(別紙参照 別料金)

 

 御 献 立  

其の肉」

  12,000円税込   

おばんざい三種

    自然栽培小松菜と

          針生姜の胡麻和え

    十種野菜きんぴら

    千葉県産活〆真蛸唐揚げ

 

、熊本県産あか牛甲誠牛特製メンチカツ

    鎌倉三留商店の薬膳ソース

   

、北海道十勝どろぶた肩ロース炭火炙り

    自然栽培レモン 沖縄塩

 

、豚カツ スーパーゴールデンポーク

    鎌倉三留商店の薬膳ソース 

 

、熊本あか牛甲誠牛

    ウチモモ低温しゃぶしゃぶ

     おろし葱ポン酢

 

熊本県産あか牛甲誠牛

     シャトーブリアン炭火炙り

    本山葵 天然醸造再仕込み醤油

 

、熊本県産あか牛甲誠牛

      サーロイン炭火焼きしゃぶ

     特製ダレと卵黄掛け

 

熊本県産あか牛甲誠牛

     特製小さな煮込みハンバーグ 

 

、土鍋炊きごはん 

    自家製糠漬け 赤出汁

 

    ご飯のお供(別紙参照 別料金)

 

土鍋炊きごはん 白米 1人前(0.8合)700円

当店のお米は、ポテンシャルを最大限引き出す精米方法にて低負荷五度挽きで自家精米し、

お米を炊くのに最適なお水を厳選し、山形県の天然名水出羽三山を使用して、お米を砥ぎ

一晩浸水し十分に吸水させ、土鍋にて炊き上げております。お米は全ての工程(生産者・管理・精米・砥ぎ・浸水・炊く 等々)を追及することで、最高の美味しさを発揮することができます。

          自然栽培のお米をメインに取り揃えております。

自然栽培のお米は、農薬や肥料を使わずに育てた力強いお米です。

   過剰な甘味が無く奥深い素朴な味わいで、後味がすっきりしております

一般的に流通しているお米とは味わいが異なります。

お米本来の美味しさを感じて頂ければ幸いです。